傳統廚房的綠色革新 ―― 義大利頂級廚具 Valcucine 開創永續美學

好廚房，不只關乎機能美學，隨著淨零碳排與動物存續等全球議題迫在眉睫，義大利頂級廚具 Valcucine 四十多年前，開始著手發展廚房設計的環保永續性。

LEED 認證永續領導企業

Valcucine 的廚房設計工藝發展超過數十年。長久以來，品牌在源遠流長的義大利文藝底蘊上，傾注「sustainability 永續」、「wellbeing 健康」、「innovation 創新」和「timelessness 永恆」等四大設計原則，以極致簡約的設計線條為引，形塑頂級精品質感，創造充滿幸福感的家庭互動端景。超過 40 多年來，Valcucine 始終致力於永續發展，藉由創新和工藝賦予卓越服務，並在獲得 LEED v.4.1 認證之後，更進一步提升品質最高標準。

回收再利用的減碳循環

為節能減碳，Valcucine 以可拆卸回收零件提升產品永續性。1990 年代， Valcucine 首度開發出 Riciclantica 系列廚房設計，設計師 Gabriele Centazzo 打造全世界最輕薄的櫥櫃門扇，厚薄度可達 2 毫米，嵌入可防水、蒸氣和高溫的鋁框結構，恆久耐用，相較於厚度 2 公分門片所需結構節省85%用料。

此外，遵循自然生態永續設計原則，採用可回收再利用的玻璃廢棄料，製造 Invitrum 廚房底座系統，成為 Valcucine 第一個以回收玻璃製成的產品，徹底改變了廚房產業。全產品系列採用的木材均來自 FSC 認證妥善管理的森林資源，同時1998年亦成立森林生物非營利組織（Bioforest non-profit association），有意識地培養更負責任的生產文化，積極恢復與保育自然資源。

2024 年度米蘭展：Architectural Scenarios 建築端景

2024 年度米蘭展將於 4 月 15 日至 21 日盛大舉辦。一向引領產業潮流的 Valcucine 今年再度為業界帶來絕對不容錯過的亮點主題：「Architectural Scenarios 建築端景」，攜手三大國際知名建築和室內設計事務所 ARRCC、i29、Neri&Hu 如恩設計研究室，結合 Valcucine 的經典廚具系列，設計三種截然不同的空間場景，讓展覽不只是展覽，展現義大利工藝設計與建築間的對話之餘，演繹廚房與家庭情感的互動關係。

憑藉其 Invitrum 底座系統， Valcucine 製造出了世界上第一個完全由鋁和玻璃製成的廚房，並遵循生態可持續設計的主要原則：去物質化、可回收性、減少有毒排放和長壽命，而且在生命周期結束時不會產生任何廢棄物。Invitrum 的設計符合使用更少原材料和能源的原則。單一的 10 毫米厚玻璃側板消除了通常使用的兩側板，節省了 73% 的原材料。

由於它由玻璃和鋁製成，這個廚房是完全可回收的，而其特殊設計僅採用機械接合，無需使用膠黏劑，確保了總體排放有毒物質的完全消除。這也使得 Invitrum 易於拆卸、解體、重複使用或在生命周期結束時進行回收。這種構建底座系統的方式使其幾乎不可摧毀：它對水、蒸汽和熱的抵抗性使其非常耐用。

Valcucine 的廚房展示在可持續和創新的住宅中，這些住宅代表了當代建築的新前沿，並不斷激發對更美好未來的靈感。Valcucine 的歷史展示了自 1980 年成立以來可持續性一直是我們公司身份的一部分。我們尋求負責任的發展模式已經產生了一系列的項目、直覺和解決方案，這些項目不斷革新廚房的傳統，成為真正開創性的作品。

自給自足的家

Passivhaus 是一種設計和施工標準，具有低能耗和高品質的舒適性。在這種類型的住宅中，Valcucine 竭盡全力減少加熱和冷卻房間所需的能量，通過高效利用太陽、土地、空氣和水等自然元素。這得益於一系列建築技術和特定材料的應用，使房屋“被動地” - 即自發地 - 獲取它所需的能量，幾乎不使用傳統的暖通系統。房屋的形狀和外觀、選擇的植物類型、隔熱材料、熱門門窗、可控的通風系統和絕緣牆：所有這些元素共同助力創造全年舒適的室內氣候。