極簡而深邃的可可體驗：
Pierre Marcolini 正式登台
來自比利時首都的頂級巧克力品牌 Pierre Marcolini 於創立 30 週年之際進軍台灣，廣邀懂設計、懂甜食的台灣巧克力鑑賞家，親自品味來自歐洲的極致精品風味。
自 1995 年創立以來，創辦人 Pierre Marcolini 初心依舊，秉持「Bean to Bar 可可溯源精神」，親自走訪全球可可豆產區，選用最為稀有、極高品質的可可豆，力求打造純淨、創新且富有靈魂的巧克力藝術，讓人在美味的甜品中體會細緻的生活美學，同時感受來自比利時的熱情與風味。
Pierre Marcolini 14 歲立志投身甜點工藝，19 歲擔任主廚，31 歲即榮獲 1995 年法國里昂「世界甜點冠軍」榮銜，並於 2000 年榮膺羅馬「歐洲甜點大師冠軍」，迄今累計獲得近 40 項國際大獎肯定。他融合比利時的嚴謹與義大利的熱情，創作風格前衛且富有詩意，被視為當代極具影響力的巧克力藝術家之一。
Marcolini 亦致力推動可可產業的革新，堅持公平貿易與永續製作，親自與可可農合作，精選來自巴西、古巴、委內瑞拉、聖多美島、馬達加斯加與海南島等產地的可可豆。他堅持支付公平價格，尊重勞動價值，以道德工藝精神重新定義「現代巧克力師」的角色。
從產品包裝可清晰領略 Pierre Marcolini 「極簡而深邃」的創作美學。如藝術品般的精緻典雅的包裝，使品牌精品店迅速風靡全球，足跡遍布比利時、法國、英國、日本、中國、韓國及台灣。如今在台展店，整體設計將延續一貫的極簡奢華風格，並帶來多款限定風味與經典系列巧克力，為品牌愛好者們展開一場味覺與藝術交織的探索之旅。
金黃酥脆的薄脆片與原粒榛果，靜靜藏於頂級皮埃蒙特榛果醬中。每一口咬下，層層馥郁香氣迸發，盡顯非凡質感，滿足多元口感與味蕾的渴望 —— 從酥脆爽口到細膩柔滑，從濃醇咖啡到深沉黑巧克力，每款風味皆帶來獨特感官享受，讓每一次咀嚼都化為純粹幸福的美好瞬間。
每一顆馬卡龍，皆蘊含細膩繁複的手工工藝：外殼酥脆輕盈，內餡柔滑綿密，呈現濃郁而平衡的絕妙風味組合。香草的馥郁細緻、咖啡的醇厚深沉、覆盆子的微酸迷人、檸檬茶的清新爽口、開心果的翠綠柔滑、玫瑰的淡雅脫俗，以及稀有可可的深邃芳香——如同穿上華美夏裝的味蕾交響，交織出一場純粹奢華的感官饗宴。從原料的嚴選、風味的調配、到每一道細節的精準打磨，皆是品牌所堅持的極致呈現。
一系列精心製作的雪酪與冰淇淋，充滿天然清新果香與絲滑口感。現場即時攪拌製作而成的雪酪，保有水果最鮮活的香氣與質地，香濃芒果柚子、馥郁草莓、濃烈覆盆子等夏季風味層層交織，喚醒味蕾、驚豔感官；冰淇淋蓬鬆輕盈卻濃郁細緻，全系列皆為純素配方，兼具健康、天然與精緻享受，打造沁涼無負擔的夏日美饌。
憑藉對原料的極致堅持與藝術化的甜點創作手法，Pierre Marcolini 不僅成為比利時精品巧克力品牌，更在國際市場引領精品甜點與可可工藝的美學潮流。旗下產品涵蓋巧克力、馬卡龍與冰淇淋等，皆融合法式優雅與極簡奢華的風格，傳遞 Pierre Marcolini 對味覺、質地與情感的細緻思考。
目前品牌已於全球十多個國家設有據點，遍及巴黎、倫敦、東京、上海、首爾、杜拜與台北等國際城市，深受全球品味人士喜愛。無論是饋贈摯愛的精緻禮盒，或是獻給自己的生活儀式，Pierre Marcolini 始終相信：從一顆巧克力開始，世界可以更美好。
