台北 Angle 咖啡店

初向設計｜chūxiàng

「如果這間咖啡店是一個人？你覺得會是男或女？」。Angle Café 座落於台北捷運明德站的巷弄裡，清新沉穩的外型從環繞尋常民宅的周圍突顯出來，大而弧狀的清透玻璃窗能夠看見裡頭店主忙碌的身影，也能瞧見前來品嘗咖啡的人們享受短暫片刻的恬閒自在。

此案場址是業主夫妻擁有的第二間店，他們希望在這裡能將從前於自宅烘焙咖啡豆與手作蛋糕的機能延伸出來，空間必須同時具有銷售與座位區等營業機能，因而委託初向設計改造本空間，透過有如原始山洞的造型套用於內外牆面，店鋪外牆的兩座大窗展示著空間內的人們，以及身後那堵同為洞穴狀的拱型牆，期待藉此能夠引發每個路過的人的好奇心，推開山洞的手感黑鐵大門步入空間。空間內簡約而俐落，搭配洞穴牆上不盡相同的幾何造型，這五扇隱藏著不同機能的門片，也許通往烘焙工作室，也許別有洞天，牆上門片或窗面皆增添趣味，同時蘊藏著沉穩氣息。人們在店內走動能從小窗後瞥見正在烘焙咖啡豆的過程，回到座位上品嘗業主親手烘製的咖啡彷彿特別能嘗到手感風味。以灰色特殊漆手工塗抹而成的牆面紋理展現粗獷感，帶有灰綠色底蘊的類白牆則散發著若有似無的暖意，無形中便能令人感到放鬆與舒適。古董設計單椅是業主鍾愛的老家具，除了揀選幾款使用之外，曾國峰設計師利用舊火車鐵軌枕木鎖上鐵件打造別具特色的長凳，粗糙的表面肌理耐人尋味，打造出專屬於 Angle Café 的獨有風格。而談及關於這間咖啡店所投射的腳色個性，曾國峰設計師以空間設計回答業主所提出的問題，並答道：「如果這間咖啡店是個人，他應該是個懷有才華但不愛說話的沉穩男性。」，更有趣的是，業主也針對如此的個性烘焙出專屬 Angle Café 形象的咖啡豆，如此一來，來到此處的人們便能從視覺和味覺品嘗 Angle Café 的靈魂精神。